Albert Adrià recibe el Estrella Damm Chefs' Choice Award 2025
El Chefs' Choice Award es el único galardón de The World's 50 Best Restaurants que se otorga por votación de los y las chefs de los restaurantes que aparecen en el ranking
En el marco de la gala internacional The World’s 50 Best Restaurants 2025, Albert Adrià, chef y propietario del restaurante Enigma (Barcelona), ha sido galardonado con el Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2025, el único premio del ranking que se otorga por votación entre los propios chefs que integran esta prestigiosa lista.
El chef recibió el galardón ayer en Turín, ciudad que acogió la 20ª edición de The World’s 50 Best Restaurants 2025, un evento que reúne a una comunidad excepcional de chefs de todo el mundo y en el que se da a conocer la lista de los 50 mejores restaurantes del planeta, elaborada anualmente por la revista británica Restaurant. En esta ocasión, el restaurante Maido (Lima, Perú) se coronó como el mejor del mundo. Le siguieron el restaurante Asador Etxebarri (Axpe, Vizcaya) y Quintonil (México DF, México), en segunda y tercera posición, respectivamente.
Tras recibir el Estrella Damm Chefs’ Choice Award, Albert Adrià destacó: “Este año cumplo 40 años trabajando en este mundo y recibir un reconocimiento como este por parte del propio sector es un honor. Que tus propios colegas te respeten de esta manera es, sin duda, algo muy especial”.
Albert Adrià (L'Hospitalet del Llobregat, 1969) es considerado una de las personas más influyentes en el mundo de la gastronomía contemporánea. Actualmente dirige el restaurante Enigma, donde quedan reflejados todo el conocimiento, bagaje técnico y experiencia adquiridos a lo largo de su trayectoria profesional. Enigma es sobre todo un restaurante de producto de temporada. En él, Adrià trabaja mes a mes sobre el producto que encuentra en el mercado. Enigma ocupa actualmente la posición número 34 de la lista The World’s 50 Best Restaurants.
El Estrella Damm Chefs' Choice Award es el único galardón del programa The World's 50 Best Restaurants que se concede por votación entre los propios chefs, convirtiéndose en una auténtica celebración del compañerismo dentro de la comunidad gastronómica. Concedido a un o una chef que haya contribuido positivamente a la escena culinaria mundial en el último año, es elegido por los y las chefs de los restaurantes incluidos en la lista de los mejores restaurantes del mundo.
Estrella Damm y su vínculo con la mejor gastronomía internacional
Estrella Damm patrocina la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo desde 2014, y desde 2016 entrega el Chef’s Choice Award. Durante los últimos años, chefs de la talla de Joan Roca (El Celler de Can Roca, Girona) o Víctor Arginzoniz (Asador Etxebarri, Axpe - Vizcaya), entre otros, se han alzado con el galardón.
Asimismo, la marca consolida su vínculo con la comunidad gastronómica internacional con el patrocinio, desde 2017, de la edición latina del ranking y, desde el 2018, también la asiática -además de los Chefs’ Choice Awards de ambas-, dando así a conocer los mejores restaurantes de los dos continentes.
