Albert Adrià rep l'Estrella Damm Chefs' Choice Award 2025
El Chefs' Choice Award es el único galardón de The World's 50 Best Restaurants que se otorga por votación de los y las chefs de los restaurantes que aparecen en el ranking
En el marc de la gala internacional The World’s 50 Best Restaurants 2025, Albert Adrià, xef i propietari del restaurant Enigma (Barcelona), ha estat guardonat amb l’Estrella Damm Chefs’ Choice Award 2025, l’únic premi del rànquing que s’atorga per votació entre els propis xefs que integren aquesta prestigiosa llista.
El xef va rebre el guardó ahir a Torí, ciutat que va acollir la 20a edició de The World’s 50 Best Restaurants 2025, un esdeveniment que reuneix una comunitat excepcional de xefs d’arreu del món i en què es dona a conèixer la llista dels 50 millors restaurants del planeta, elaborada anualment per la revista britànica Restaurant. En aquesta ocasió, el restaurant Maido (Lima, Perú) es va coronar com el millor del món. El van seguir el restaurant Asador Etxebarri (Axpe, Biscaia) i Quintonil (Ciutat de Mèxic, Mèxic), en segona i tercera posició, respectivament.
Després de rebre l’Estrella Damm Chefs’ Choice Award, Albert Adrià va destacar: “Aquest any faig 40 anys treballant en aquest món i rebre un reconeixement com aquest per part del propi sector és un honor. Que els teus propis col·legues et respectin d’aquesta manera és, sens dubte, una cosa molt especial.”
Albert Adrià (L’Hospitalet de Llobregat, 1969) és considerat una de les persones més influents en el món de la gastronomia contemporània. Actualment dirigeix el restaurant Enigma, on es reflecteixen tot el coneixement, bagatge tècnic i experiència adquirits al llarg de la seva trajectòria professional. Enigma és sobretot un restaurant de producte de temporada. En ell, Adrià treballa mes a mes amb el producte que troba al mercat. Enigma ocupa actualment la posició número 34 de la llista The World’s 50 Best Restaurants.
L’Estrella Damm Chefs' Choice Award és l’únic guardó del programa The World’s 50 Best Restaurants que s’atorga per votació entre els propis xefs, convertint-se en una autèntica celebració del companyonia dins la comunitat gastronòmica. Concedit a un o una xef que hagi contribuït positivament a l’escena culinària mundial durant l’últim any, és escollit pels xefs dels restaurants inclosos a la llista dels millors restaurants del món.
Estrella Damm i el seu vincle amb la millor gastronomia internacional
Estrella Damm patrocina la llista dels 50 millors restaurants del món des del 2014, i des del 2016 entrega el Chefs' Choice Award. Durant els darrers anys, xefs de la talla de Joan Roca (El Celler de Can Roca, Girona) o Víctor Arginzoniz (Asador Etxebarri, Axpe - Biscaia), entre d’altres, s’han alçat amb el guardó.
Així mateix, la marca consolida el seu vincle amb la comunitat gastronòmica internacional amb el patrocini, des del 2017, de l’edició llatina del rànquing i, des del 2018, també de l’asiàtica —a més dels Chefs’ Choice Awards d’ambdues—, donant a conèixer així els millors restaurants dels dos continents.
El xef va rebre el guardó ahir a Torí, ciutat que va acollir la 20a edició de The World’s 50 Best Restaurants 2025, un esdeveniment que reuneix una comunitat excepcional de xefs d’arreu del món i en què es dona a conèixer la llista dels 50 millors restaurants del planeta, elaborada anualment per la revista britànica Restaurant. En aquesta ocasió, el restaurant Maido (Lima, Perú) es va coronar com el millor del món. El van seguir el restaurant Asador Etxebarri (Axpe, Biscaia) i Quintonil (Ciutat de Mèxic, Mèxic), en segona i tercera posició, respectivament.
Després de rebre l’Estrella Damm Chefs’ Choice Award, Albert Adrià va destacar: “Aquest any faig 40 anys treballant en aquest món i rebre un reconeixement com aquest per part del propi sector és un honor. Que els teus propis col·legues et respectin d’aquesta manera és, sens dubte, una cosa molt especial.”
Albert Adrià (L’Hospitalet de Llobregat, 1969) és considerat una de les persones més influents en el món de la gastronomia contemporània. Actualment dirigeix el restaurant Enigma, on es reflecteixen tot el coneixement, bagatge tècnic i experiència adquirits al llarg de la seva trajectòria professional. Enigma és sobretot un restaurant de producte de temporada. En ell, Adrià treballa mes a mes amb el producte que troba al mercat. Enigma ocupa actualment la posició número 34 de la llista The World’s 50 Best Restaurants.
L’Estrella Damm Chefs' Choice Award és l’únic guardó del programa The World’s 50 Best Restaurants que s’atorga per votació entre els propis xefs, convertint-se en una autèntica celebració del companyonia dins la comunitat gastronòmica. Concedit a un o una xef que hagi contribuït positivament a l’escena culinària mundial durant l’últim any, és escollit pels xefs dels restaurants inclosos a la llista dels millors restaurants del món.
Estrella Damm i el seu vincle amb la millor gastronomia internacional
Estrella Damm patrocina la llista dels 50 millors restaurants del món des del 2014, i des del 2016 entrega el Chefs' Choice Award. Durant els darrers anys, xefs de la talla de Joan Roca (El Celler de Can Roca, Girona) o Víctor Arginzoniz (Asador Etxebarri, Axpe - Biscaia), entre d’altres, s’han alçat amb el guardó.
Així mateix, la marca consolida el seu vincle amb la comunitat gastronòmica internacional amb el patrocini, des del 2017, de l’edició llatina del rànquing i, des del 2018, també de l’asiàtica —a més dels Chefs’ Choice Awards d’ambdues—, donant a conèixer així els millors restaurants dels dos continents.
